Taller de cocina 22 Noviembre Pupusas salvadoreñas

 Esta tarde hemos podido disfrutar de un taller donde las chicas han sido las que han cocinado una deliciosa receta de su país: 

Pupusas salvadoreñas.

Ingredientes:

1) Primero se hace la receta del curtido para acompañamiento:

1/2 repollo, 1 zanahoria, 1 cebolla roja, un chorrito de vinagre, orégano y cilantro. Todo se pone dentro de una fuente con agua y el vinagre y se deja reposar hasta preparar las pupusas.

2) A continuación se hace la salsa triturando 3 tomates, 1 pimiento y cebolla roja. Se añade un poco de cayena.

3) Elaboramos las pupusas con harina de maíz precocida y agua. Se amasa bien hasta que no se pegue en las manos. Se añade un poco de manteca de cerdo y listo. 

Se empieza a formar una bolita donde se coloca una mezcla de queso y chicharrón. Acabando con forma de torta.

4) Se coloca en un grill dando vueltas hasta que este prácticamente tostada por ambos lados.

La verdad que estaban deliciosas y hemos pasado un rato genial todas juntas.